“….l’esultante di castella e vigne suol d’Aleramo…”

Il celebre verso di Carducci, caratterizza in poche parole il Monferrato, area geografica e storica della provincia di Asti, la più piccola del Piemonte ma fra le più ricche a livello enogastronomico. Le dolci colline astigiane, spesso abbellite da borghi, castelli e campanili, offrono, con il loro enorme patrimonio di vigneti dai mille colori, un colpo d’occhio senza eguali. Uno spettacolo cromatico che si rinnova di stagione in stagione con sfumature particolari. Nel Monferrato si incontrano le tracce del Barocco, del Medio-Evo e del Romanico, di grandi scrittori come Vittorio Alfieri e Davide Lajolo  dell'enogastronomia e del folklore. In ogni stagione è possibile vivere il magico mondo delle colline monferrine dominate da vigneti, castelli di epoca medievale e chiesette che conservano le strutture dell'XI secolo. Dalla pianura agli Appennini per scoprire ambienti naturali, delizie enogastronomiche che spaziano dai funghi ai tartufi ai vini di qualità, campi da golf e musei.
Le colline delle Langhe e del Roero sono uno spettacolo magico, reso ancora più affascinante dai colori delle viti e dal nettare che producono. E' il paesaggio che ritroviamo nei libri di Cesare Pavese e Beppe Fenoglio e che, visto una volta, ritorna in mente quando si stappa una bottiglia dei suoi grandi vini. Terra che cambia col mutare delle stagioni, richiama in autunno turisti particolarmente numerosi, attratti dall'intenso profumo del tartufo bianco d'Alba. Terra da attraversare "slow", entrando nelle cantine di piccoli e grandi produttori di vino, gustando i piatti tipici della tradizione, fermandosi nelle enoteche spesso ospitate in castelli e dimore storiche.

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Acqui Terme: A mangè la panisa