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scopri le Erbe Officinali coltivate in Monferrato, Langhe e Roero

ultimo aggiornamento: 03/01/2011

Prima di parlare di Erbe Officinali è d'obbligo una piccola premessa sul significato di Agricoltura Biologica: è un tipo di agricoltura che considera l'intero ecosistema agricolo, sfrutta la naturale fertilità del suolo favorendola con interventi limitati, promuove la biodiversità dell'ambiente in cui opera ed esclude l'utilizzo di prodotti di sintesi (salvo quelli specificatamente ammessi dal regolamento comunitario) e organismi geneticamente modificati. La differenza sostanziale tra agricoltura biologica e convenzionale consiste nel livello di energia ausiliaria introdotto nell'agrosistema: nell'agricoltura convenzionale si impiega un notevole quantitativo di energia ausiliaria proveniente da processi industriali (industria chimica, estrattiva, meccanica, ecc.); al contrario, l'agricoltura biologica, pur essendo in parte basata su energia ausiliare proveniente dall'industria estrattiva e meccanica, reimpiega la materia principalmente sotto forma organica.
La filosofia dietro a questo diverso modo di coltivare le piante non è unicamente legata all'intenzione di offrire prodotti senza residui di fitofarmaci o concimi chimici di sintesi, ma anche (se non di più) alla fondata volontà di non determinare nell'ambiente esternalità negative, cioè impatti negativi sull'ambiente a livello di inquinamento di acque, terreni e aria. Nella pratica biologica sono centrali soprattutto gli aspetti agronomici: la fertilità del terreno viene salvaguardata mediante l'utilizzo di fertilizzanti organici, la pratica delle rotazioni colturali e lavorazioni attente al mantenimento (o, possibilmente, al miglioramento) della struttura del suolo e della percentuale di sostanza organica; la lotta alle avversità delle piante è consentita solamente con preparati vegetali, minerali e animali che non siano di sintesi chimica (tranne alcuni prodotti considerati "tradizionali") e privilegiando la lotta biologica, tranne nei casi di lotta obbligatoria in cui devono essere usati i più efficaci principi attivi disponibili. Dopo anni di dubbi e incertezze, le ricerche più recenti concordano nel dire che gli alimenti biologici contengono più antiossidanti e più nutrienti.

Calendula

Calendula officinalis L. Notizie botaniche:Pianta appartenente alla Famiglia delle Asteraceae. I fusti, di 30-50 cm di altezza, sono carnosi, angolosi, vellutati, ramificati. Le foglie sessili sono oblunghe, spatolate. I capolini terminali, solitari, hanno fiori giallo-zafferano, tubulosi al centro, ligulati alla periferia. I frutti sono acheni spinosi. La pianta ha un odore caratteristico. Droga. Capolini Principi attivi: Flavonoidi, polisaccaridi, saponine, olio essenziale, acidi organici, resine, carotenoidi. Proprietà: Uso interno: trattamento delle irregolarità mestruali, antispasmodico. Uso esterno: emolliente e lenitivo come colluttorio (gargarismi) e come lavanda genitale. Trattamento degli arrossamenti cutanei, delle ustioni e delle pelli secche e screpolate Prodotti ottenuti: Droga essiccata per infusi. Cosmetici. ...

Echinacea

Echinacea pallida Nutt. Notizie botaniche: Pianta appartenente alla famiglia delle Asteraceae. Pianta erbacea perenne con fusto semplice cavo alla base alto 1-1,5 m. Foglie allungate, ellitico-lanceolate, con superficie marcata dalle nervature principali. Fiori riuniti in capolini (nella parte periferica i fiori ligulati rosa e al centro i fiori tubulosi). Il rizoma è più o meno cilindrico ed in basso si divide in numerose radichette. Droga: Rizoma Principi attivi: Carboidrati, composti fenolici derivati dall'acido caffeico, acido cicorico, echinacoside, lattoni sesquiterpenici, alcaloidi pirrolizidinici, alchilamidi. Proprietà: Attività immunostimolante, antinfiammatoria, antivirale,antineoplastica e cicatrizzante Prodotti ottenuti.: Droga essiccata ...

Erba Medica

Medicago sativa L. Notizie botaniche: Appartenente alla Famiglia delle Leguminosae. Pianta erbacea costituita da numerosi stelieretti alti 0,8-1 m. che si sviluppano dal cespo dopo la raccolta degli steli precedenti. Le foglie sono trifogliate; le foglioline sono allungate e denticolate nel terzo superiore del loro margine. I fiori si formano in numero di 10-20 su piccoli racemi ascellari e sono di colore azzurro-violaceo. Il frutto è un legume a spirale che di solito contiene da 2 8 semi. Droga: Pianta intera Principi attivi: Sali minerali, alcaloidi, aminoacidi, flavonoidi,saponine,steroidi, vitamine C, K, provitamina A, B, B2, B6, D. Proprietà: Uso interno: attività rimineralizzante, stimolante ( impiegata come corroborante nella fatica fisica e nei disturbi che derivano da un’alimentazione insufficiente ).Utile allo scopo di diminuire i livelli dei lipidi ematici. Prodotti ottenuti: Droga essiccata per infusi. Cosmetici ...

Iperico

Hypericum perforatum L. Notizie botaniche: Pianta appartenente alla Famiglia delle Clusiaceae. E’ un’erba perenne, a fusto diritto, ramoso, di 25-60 cm, a foglie sessili,piccole, ovali-oblunghe, fornite di numerosi punti traslucidi, visibili in trasparenza, che sono le tasche secretrici, e ghiandole nere sul margine. I fiori actinomorfi sono gialli; il frutto è una cassula ovoidale. Droga. Foglie e sommità fiorite essiccate. Principi attivi: Derivati naftodiantronici (ipericina, pseudoipericina), flavonoidi (iperoside, rutina, quercitrina,isoquercitrina, quercetina), derivati floroglucinolici (iperforina, adiperforina), tannini, olio essenziale (2-metilottano). Proprietà: Uso interno: trattamento degli stati depressivi e dell’ansia. Trattamento della sindrome premestruale e/o dei disturbi della menopausa..Uso esterno: attività antinfiammatoria e cicatrizzante, indicato per il trattamento delle ustioni. Prodotti ottenuti: Droga essiccata per infusi. Cosmetici. ...

Lavanda

Lavandula angustifolia P. Mill. Notizie botaniche: Pianta appartenente alla Famiglia delle Lamiaceae. E’ un frutice odoroso, densamente cespuglioso, con rami giovani erbacei, quadrangolari. Le foglie sono verde-cenere, opposte, lineari o lanceolate, arrotolate sui margini, di consistenza coriacea. I fusti fioriferi, nudi al di sotto delle infiorescenze,portano, da giugno a settembre, dei lunghi spicastri i cui fiori sono piccoli. Ogni fiore è all’ascella di una brattea ovale triangolare, membranosa, bruno-rossastra. Il calice è bluastro, leggermente vellutato; la corolla blu o violetta ha 4 stami e il tetrachenio è costituito da 4 cocchi ovoidi e lisci. Droga: Fiori. Principi attivi: Olio essenziale (canfora, linalolo, acetato di linalile), idrossicumarine, tannini, derivati dell’acido caffeico. Proprietà: Uso interno: attività sedativa del sistema nervoso (trattamento dell’insonnia e dell’ansia), carminativa (trattamento della flatulenza e del meteorismo). Uso esterno: attività antisettica come colluttorio (gargarismi). Balneoterapia (bagno distensivo). Prodotti ottenuti: Droga essiccata per infusi. Cosmetici. ...

Malva

Malva sylvestris L. Notizie botaniche: Appartiene alla Famiglia delle Malvaceae. E' una pianta erbacea bienne o perenne. Il fusto dritto, ramificato, porta delle foglie lungamente picciolate a lembo palmato e dentato. I fiori, disposti in gruppi all'ascella delle foglie, sono molto grandi e la corolla rosa-violacea presenta delle venature più scure. Il frutto è un poliachenio. Droga. Foglie, Fiori. Principi attivi: Mucillagini, tannini, antociani, flavonoidi, polisaccaridi. Proprietà: Uso interno: attività antinfiammatoria, emolliente, antiulcera, regolatore intestinale. Uso esterno: attività antinfiammatoria, emolliente come colluttorio (gargarismi) e lavande genitali (risciacqui). Prodotti ottenuti: Droga essiccata per infusi. Cosmetici. ...

Melissa

Melissa officinalis L. Notizie botaniche: Appartiene alla Famiglia delle Lamiaceae. E' una pianta erbacea perenne, di 30-80 cm di altezza,con fusti eretti e ramificati, a foglie picciolate, ovali, largamente crenate. I fiori, raccolti in verticillastri, hanno corolla dapprima giallastra, poi bianca o maculata di rosa. Il frutto è un tetrachenio. Droga: Foglie Principi attivi: Flavonoidi, polifenoli, olio essenziale (citronellale, nerale, geraniale). Proprietà: Uso interno: attività sedativa del sistema nervoso (disturbi del sonno, cefalea), antispasmodica, carminativa (trattamento dell’aerofagia). Prodotti ottenuti: Droga essiccata per infusi. Cosmetici. ...

Menta

Mentha x piperita L. Notizie botaniche: Appartiene alla Famiglia delle Lamiaceae. E' una pianta erbacea perenne con rizoma stolonifero e scapi eretti, rosso-violacei, tetragoni, ramificati. Ha foglie opposte, brevemente picciolate, ovate-oblunghe, acute all'apice,arrotondate alla base, irregolarmente seghettate al margine, glabre e di color verde, munite inferiormente di peli corti e rigidi e di piccole ghiandole. I fiori, riuniti in spicastri terminali, hanno calice persistente,corolla quasi regolare e lembo imbutiforme, campanulato, a quattro lobi quasi uguali, di color violetto o biancastro. Essendo un ibrido sterile si propaga solo per via vegetativa. Droga: Pianta intera Principi attivi: Olio essenziale (mentolo, mentone), flavonoidi. Proprietà: Uso interno: attività eupeptica, carminativa (favorisce l’espulsione di gas dall’intestino), antispasmodica. Uso esterno: attività antisettica come colluttorio per il trattamento dell’alitosi. Prodotti ottenuti: Droga essiccata per infusi. Cosmetici. Olio essenziale ...

Ortica

Urtica dioica L. Notizie botaniche: Appartiene alla Famiglia delle Urticaceae. Alta fino a 200 cm, predilige luoghi umidi e ricchi di azoto meglio se ombrosi. Foglie grandi ovate e opposte, lanceolate, seghettate e acuminate. I fiori femminili sono raccolti in spighe lunghe e pendenti e sono verdi, mentre i fiori maschili sono riuniti in spighe erette. Fiorisce da maggio a ottobre. Foglie e fusti sono ricoperti da tricomi (peli) contenenti una sostanza urticante. Quando si sfiora la pianta, l'apice dei peli si rompe e ne fuoriesce un liquido irritante formato principalmente da acetilcolina, istamina, serotonina e probabilmente acido formico. Come dice il nome stesso, l'Urtica dioica è una pianta dioica, vale a dire che ci sono piante che portano solo fiori femminili e piante che portano solo fiori maschili. Droga:Parti aeree. Principi attivi: Flavonoidi, acido silicico, sali di potassio e calcio, olio volatile, vitamine A, B2, C, K, acido pantotenico, acido folico. Proprietà: Uso interno: attività diuretica ( effetto drenante, trattamento della ritenzione idrica ), rimineralizzante, antinfiammatoria delle vie urinarie, adiuvante nei disturbi reumatici. Uso esterno: attività rimineralizzante ( lozione per capelli fortificante ). Prodotti ottenuti: Droga essiccata per infusi. Cosmetici. ...

Rosmarino

Rosmarinus officinalis L. Notizie botaniche: Appartiene alla Famiglia delle Lamiaceae. E' un arbusto cespuglioso, sempreverde, molto ramificato, alto 1-2 m, a foglie sessili, opposte, strette ed intere, di consistenza coriacea, verdi scure nella pagina superiore, biancastre e tomentose nella pagina inferiore. I fiori azzurri o lilla, raramente bianchi, sono disposti verso l'apice dei rami. Il frutto è un tetrachenio. Droga: Foglie e sommità fiorite. Principi attivi: Pinene, borneolo, cineolo, canfora. Proprietà: Uso interno: antispasmodico, stimolante, utile nelle dispepsie atoniche e nelle gastralgie. Uso esterno: proprietà toniche, eccitanti e antiparassitarie. Viene usato come pomata, linimento,lozione e bagno. Prodotti ottenuti: Olio essenziale e cosmetici. ...

Salvia Officinalis

Salvia officinalis L. Notizie botaniche: Appartiene alla Famiglia della Lamiaceae. E' un suffrutice a caule quadrangolare, eretto, ramificato, di circa 25-80 cm di altezza. Le foglie persistenti di un bianco verdastro a causa di un rivestimento di peli bianchi lanosi, sono opposte, intere e lanceolate. I fiori, grandi, di un blu violaceo, qualche volta rosei, sono raggruppati in lassi spicastri terminali. Il frutto è un tetrachenio. Droga: Foglie. Principi attivi: Flavonoidi, terpeni, tannini, derivati dell’acido caffeico, olio essenziale. Proprietà: Uso interno: attività eupeptica, antispasmodica, trattamento della sindrome premestruale. Uso esterno: attività antisettica e astringente come colluttorio. Prodotti ottenuti: Droga secca per infusi, olio essenziale. ...

Salvia Sclarea

Salvia sclarea L. Notizie botaniche: Appartiene alla Famiglia delle Lamiaceae. E' una pianta erbacea annua o bienne, alta da 40 a 85 cm, spesso molto ramificata, i cui rami sono robusti, vellutati e muniti di grandi foglie grigiastre, largamente ovali, dentato-crenulate. Le infiorescenze hanno grandi fiori, odorosi,rosa-violacei, accompagnati da grandi brattee rosa-violacee, membranacee, ciliate sui margini. Il frutto è un tetrachenio. Droga: Sommità fiorite. Principi attivi. Linalolo
Proprietà: Antisudorifero, stimolante, emmenagogo, balsamico. Prodotti ottenuti: Olio essenziale, cosmetici ...



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