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DEGUSTANDO

i Prodotti Tipici di Langhe, Monferrato e Roero: tartufo, vini, formaggi, carni, salumi, pasta, ortaggi…

Bonèt

Bonèt

Piemonte

Il bonèt  è un caratteristico budino dolce, fatto con amaretti, cacao, uova e caramello, di antichissima tradizione, tipico del Piemonte. In lingua piemontese il termine bonèt indica un cappello o berretto tondeggiante, la cui forma ricorda quella dello stampo aLeggi tutto

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Astesana Strada del Vino

Astesana Strada del Vino

Agliano Terme, regione San Rocco 80 (sede)

Nata nel 1999 stata la prima Strada del Vino piemontese. Quando si esce da Asti verso Sud si entra in Astesana una terra molto antica con decine di castelli a testimonianza di tante piccole capitali e di tante casateLeggi tutto

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Enoteca Regionale del Piemonte

Enoteca Regionale del Piemonte”Acqui Terme e Vino”

Acqui Terme, Palazzo Dagna Sabina, ex Palazzo Robellini, Piazza Levi 12

Nell’enoteca vengono esposti i vini D.O.C. e D.O.C.G.della Regione Piemonte: Barbera d’Asti, Barbera Monferrato, Moscato d’Asti, Asti Spumante, Dolcetto d’Ovada, Cortese Alto Monferrato e soprattutto Dolcetto d’Acqui e Brachetto d’Acqui che è possibile degustare ed acquistare. Tutti i vini D.O.C.Leggi tutto

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il Tartufo

il Tartufo

Langhe e Monferrato

Grazie alla conformazione del terreno, il Monferrato e le Langhe sono ricche di tartufi bianchi (Tuber Magnatum Pico); salici, pioppi, querce ed olmi sono le piante più adatte ad ospitare tartufi tra le radici. Infatti il tartufo è costituitoLeggi tutto

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Pomodoro cerrato De.CO

Pomodoro cerrato De.CO

Asti

(Denominazione comunale di origine) Il nome deriva dalla famiglia che da generazioni la coltiva e ne conserva il seme. Presenta una bacca a forma costoluta di grandi dimensioni (può arrivare fino ad 1 kg di peso), è succoso edLeggi tutto

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Gran Bollito Misto alla Piemontese

Gran Bollito Misto alla Piemontese

Piemonte

Secondo la ricetta originale dell’Accademia Italiana della Cucina, chiamata del Grande Bollito Storico Risorgimentale Piemontese (quello di Vittorio Emanuele II), il Bollito si compone di 7 Tagli: groppa o capocollo o tenerone, gamba o stinco, pancia o scaramella o biancostatoLeggi tutto

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