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Pesche del Roero ripiene

Pesche del Roero ripiene

Canale

Una ricetta tradizionale piemontese raccontata dalla nostra viaggiatrice preferita Manuela Vullo. Le colline del Roero, in particolare nella zona intorno a Canale, sono tradizionalmente note per la produzione di pesche a pasta gialla o bianca. Anche se oggi le coltivazioni sonoLeggi tutto

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Moscato d'Asti DOCG

Moscato d’Asti DOCG

Langhe e Monferrato

Il Moscato d’Asti, non subendo la presa di spuma non è uno spumente; è caratterizzato talvolta da una lieve frizzantezza naturale (si dice che è “vivace”) oppure è tranquillo. Il disciplinare prevede entrambe le possibilità. [Asti spumante e MoscatoLeggi tutto

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Zabaione

Zabaione

Piemonte

Tra le antiche specialità della cucina piemontese, inventato nel XVI secolo a Torino e chiamata crema di San Baylon e poi semplicemente Sambayon (tutt’ora in piemontese lo zabaione si chiama sanbajon) per ricordare il suo inventore, il francescano Pasquale Baylón,Leggi tutto

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Da Cocconato a Castagnole Monferrato

Da Cocconato a Castagnole Monferrato

Cocconato

L’itinerario del gusto proposto dalla Regione Piemonte parte da Cocconato, conosciuto come la Riviera del Monferrato per il suo particolare microclima, dove si può degustare la pregiata Robiola di Cocconato con un buon calice di Barbera. Gli elementi che caratterizzanoLeggi tutto

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Enoteca Regionale di Canelli e dell Astesana

Enoteca Regionale di Canelli e dell Astesana

Canelli, Corso Libertà 65/a

Agli Spumanti Metodo Classico come l’Alta Langa, all’Asti, e al Moscato d’Asti è stata dedicata l’Enoteca Regionale di Canelli, situata nelle storiche cantine, “Cattedrali Sotterranee“, Cantono&Fogliati in un palazzo ottocentesco vicino alla Stazione Ferroviaria. Accanto a questi tre vini l’Enoteca raccoglie i grandi prodottiLeggi tutto

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Consorzio per la tutela dell'Asti

Consorzio per la tutela dell’Asti

Asti, Casa dell Asti, Palazzo Gastaldi , Piazza Roma 10; Via Valtiglione 73, Isola d Asti

Il Consorzio si dedica alla ricerca ai fini del miglioramento produttivo ed alla promozione dell’Asti D.O.C.G. e del Moscato d’Asti D.O.C.G. e territorio d’origine, oltre che svolgere le funzioni di controllo sull’intera filiera di produzione per tutelare le aziendeLeggi tutto

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Immagine Non Disponibile

Strada del Vino del Monferrato*

Acqui Terme

Una strada dek vino lungo cui scoprire le ricchezze del Monferrato: vini prestigiosi, una tradizione gastronomica unica ed una ospitalità curata. Molti sono i percorsi proposti che si estendono tra Castelli ed Edifici storici “accarezzando” un territorio unico eLeggi tutto

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Astesana Strada del Vino

Astesana Strada del Vino

Agliano Terme, regione San Rocco 80 (sede)

Nata nel 1999 stata la prima Strada del Vino piemontese. Quando si esce da Asti verso Sud si entra in Astesana una terra molto antica con decine di castelli a testimonianza di tante piccole capitali e di tante casateLeggi tutto

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