Festival delle Sagre

Il secondo fine settimana di Settembre ad Asti, oltre 40 pro-loco della provincia propongono le loro specialità gastronomiche, accompagnate da vini DOC astigiani da sabato alle 19 a domenica sera, in un grande ristorante all’aperto, dove migliaia e migliaia di persone possono accomodarsi in un antico villaggio di campagna.

Spolverando i ricettari, scritti ed orali, di generazioni di massaie contadine viene riproposto in un grande menù, tutto il patrimonio della gastronomia povera e borghese dell’Astigiano e del Monferrato, cucinato con ingredienti accuratamente scelti e tipicamente locali.

Al Festival delle Sagre c’è la possibilità di scegliere tra oltre ottanta diversi piatti, dolci, salati, asciutti ed in umido, tutti ricchi di sapore ed alcuni ormai inconsueti, come per esempio la Finanziera di pollo, il riso alla barbera, la polenta con spezzatino di cinghiale, gli agnolotti di coniglio, le alborelle fritte, la farinata (in dialetto astigiano belecauda) oppure il bollito con il “bagnetto verde”.

Il tutto dopo la suggestiva sfilata che si snoda per le vie della città, animata da più di tremila figuranti in autentici abiti d’epoca, trattori, arnesi del mestiere, che rappresentano i valori e le tradizioni di questa magnifica terra.
La sfilata è l’appuntamento fisso per coloro che ogni anno vogliono assaporare il gusto delle cose semplici di un tempo, dei personaggi della campagna che mantengono vive nella storia quelle consuetudini che affondano le radici in queste colline

Sabato 8 settembre, ore 19

Anteprima del Festival delle Sagre: in Piazza Campo del Palio le pro-loco servono le loro specialità gastronomiche

Domenica 9 settembre, ore 9,15

Da Piazza Marconi partenza della sfilata. Tremila personaggi sui carri trainati da trattori, buoi e cavalli, rappresentano le scene più significative della vita e dell’antica civiltà contadina.

La sfilata si snoda lungo le vie del centro cittadino.

Ore 11,30

Nel “villaggio gastronomico” di Piazza Campo del Palio inizia la distribuzione al pubblico dell’imponente menù di cucina di campagna realizzato dalle oltre 40 pro-loco. La festa dura fino a notte inoltrata quando si esauriscono le scorte.

Presso il “villaggio gastronomico” di Piazza Campo del Palio sarà riservata ai diversamente abili una postazione curata dai volontari dell’AISLA. Nel pomeriggio e in serata: momenti di intrattenimento a cura dei gruppi musicali “Gilda e i Cantori del Roero”, “Ji Arliquatu” e del Gruppo Artistico “Il Dusio d’Oro”.

La mappa del Villaggio