Douja d’Or*

Il Salone di vini selezionati Doc e Docg, dal 7 al 16 settembre ad Asti, Palazzo dell’Enofila, il mitico sito industriale di fine Ottocento, riconvertito a Polo Fieristico. Un’enoteca permanente per i vini premiati al concorso nazionale

La grande Festa del vino trasformerà Palazzo dell’Enofila in un vero e proprio tempio del gusto, intrecciando con la formula ormai consolidata le eccellenze nazionali e quelle del territorio: i vini Docg ambasciatori dell’Astigiano nel mondo – Asti Spumante, Moscato, Barbera – la cultura del vino, la tradizione enogastronomica, la ristorazione, la produzione agroalimentare tipica e di qualità.

In anteprima nazionale, nella  serata di domenica 9 settembre, “Cesare, la luna e la vigna – Omaggio a Pavese nel giorno del suo compleanno”, drammaturgia e regia di Luciano Nattino, una coproduzione promossa dalla Douja d’Or e dalla Fondazione Cesare Pavese.

L’Enofila farà da scenario ad altre iniziative ormai consolidate:

• “I piatti d’autore”, rassegna che vede i pluripremiati ristoranti astigiani offrire, a prezzi promozionali, un piatto di alta cucina;
• le “Serate d’assaggio” organizzate dall’Onav dove vini e prodotti tipici delle regioni italiane si incontrano in abbinamenti particolarmente interessanti ed inediti;
• le degustazioni delle Camere di Commercio del Piemonte e delle associazioni di categoria.

Venerdì 7 settembre

Giornata inaugurale
ore 16.30 Benvenuto alla Douja d’Or con il gruppo degli sbandieratori dell’A.S.T.A. e con la banda Città di Asti
ore 17.00 INAUGURAZIONE DELLA 46^ DOUJA D’OR
ore 19.00 Apertura al pubblico della 46^ DOUJA D’OR -
Padiglione 2: Banco di degustazione dei 450 vini Doc e Docg premiati al 40° Concorso nazionale “Premio Douja d’Or”.
ENOTECA – Padiglione 1 Vendita dei vini premiati al Concorso
DOUJA DELL’ASTI – Cortile dell’Enofila: Aperitivi e una coppa di Asti Docg, le bollicine dolci naturali più “brindate” al mondo. Galleria storica interattiva per gli 80 anni del Consorzio di Tutela
ore 19.00/01.00 Cortile dell’Enofila
“Agnolotti burro e salvia, agnolotti al sugo d’arrosto, bunet e torta di nocciole” a cura dell’Associazione Circolo Ricreativo Thou di Tuffo (Cocconato).
Degustazione a cura di Confagricoltura e CasArtigiani Asti

ore 19.30 Padiglione 3
Piatto d’autore a cura dell’Associazione Albergatori e Ristoratori della Provincia di Asti proposto dal Ristorante La Braja di Montemagno: “Cannelloni alla piemontese con bocconcini di vitello e funghi porcini”
La C.N.A. – Asti propone: Pane e dolci a cura della panetteria pasticceria “Ferdinando Vogliazzo”, Montiglio Monferrato (Asti)
ore 21.00 Padiglione 4
Apertura al pubblico DOUJA DELLA BARBERA
Degustazione di grandi Barbere e Alta Langa con prodotti tipici del territorio; degustazione di grappa astigiana da vitigno Barbera
ore 21.00 Padiglione 4
Serata di assaggio “Il Brachetto d’Acqui Docg, un “piemontese” che profuma di rosa, con abbinamenti soliti ed… inusuali”, a cura del Consorzio Tutela Vini d’Acqui

ore 21.30 Area spettacoli
Presentazione del Ricettario 100 Piatti d’Autore a cura di Roberta Favrin, edito dall’Azienda Speciale della Camera di Commercio di Asti in collaborazione con il quotidiano “La Stampa”.
“Nobile disfida del Pesto”. Armati di basilico, pinoli, olio e mortaio si confronteranno in diretta Vittorio De Scalzi
(voce e chitarra dei New Trolls, finalista del Campionato mondiale del Pesto) e Walter Ferretto (chef del Cascinalenuovo,
stella Michelin). In giuria i grandi chef dei 100 Piatti d’Autore. Conduce Massimo Cotto

sabato 8 settembre

ore 10.00 Teatro Alfieri
Cerimonia di premiazione dei Vincitori del 40° Concorso Enologico Nazionale “Premio Douja d’Or”, Premiazione delle grappe vincitrici del 30° Concorso Nazionale delle Grappe “Premio Alambicco d’Oro” – Anag (Associazione Nazionale Assaggiatori Grappa ed Acqueviti)
ore 11.00/01.00 Palazzo dell’Enofila
46^ DOUJA D’OR – Padiglione 2, Banco di degustazione dei 450 vini Doc e Docg premiati al 40° Concorso nazionale “Premio Douja d’Or”
ENOTECA – Padiglione 1 Vendita dei vini premiati al Concorso
ore 18.30 Piazza Campo del Palio
Inaugurazione del 39° Festival delle Sagre Astigiane, con l’intervento della Fanfara dei Bersaglieri di Asti “Roberto Lavezzeri”.
ore 19.00/20.00 La Douja a Palazzo Mazzetti
“Aperitivo con l’arte” in collaborazione con la Fondazione Cassa di Risparmio di Asti e l’Onav.
Per l’occasione, proroga straordinaria della mostra “Etruschi, l’ideale eroico e il vino lucente” in collaborazione
con i Musei Vaticani (orario: 9.30-24.00)

ore 18.30/23.30 Palazzo dell’Enofila
DOUJA DELLA BARBERA – Padiglione 4
Degustazione di grandi Barbere e Alta Langa con prodotti tipici del territorio; degustazione di grappa astigiana da vitigno Barbera
DOUJA DELL’ASTI – Cortile dell’Enofila
Aperitivi e una coppa di Asti Docg, le bollicine dolci naturali più “brindate” al mondo. Galleria storica interattiva per gli 80 anni del Consorzio di Tutela
ore 18.30/24.00 Cortile dell’Enofila
“La filiera corta è qui: carne cruda piemontese, formaggi tipici e mostarda di frutta”. Degustazione a cura di
Confederazione Italiana Agricoltori di Asti
ore 19.30 Padiglione 3
Piatto d’autore a cura dell’Associazione Albergatori e Ristoratori della Provincia di Asti proposto dal Ristorante La Fioraia: “Cotechino in veste di coniglio con timballo di polenta e fonduta di Raclette”
La C.N.A. – Asti propone: Pane e dolci a cura della panetteria pasticceria “Astiforno”, Asti
ore 21.00 Padiglione 4
Serata di assaggio “Vigneti e vini eroici d’Italia”, a cura del Cervim (Centro di Ricerche Studi e Valorizzazione per la Viticoltura Montana) di Aosta

Domenica 9 settembre
ore 9.15/12.00 39° Festival delle Sagre Astigiane
Sfilata delle contadinerie lungo le vie del centro storico
ore 11.30/23.00 39° Festival delle Sagre Astigiane
Apertura del villaggio gastronomico in piazza Campo del Palio
ore 11.00/24.00 Palazzo dell’Enofila
46^ DOUJA D’OR – Padiglione 2
Banco di degustazione dei 450 vini Doc e Docg premiati al 40° Concorso nazionale “Premio Douja d’Or”
ENOTECA – Padiglione 1
Vendita dei vini premiati al Concorso
ore 18.30/23.30 DOUJA DELLA BARBERA – Padiglione 4
Degustazione di grandi Barbere e Alta Langa con prodotti tipici del territorio; degustazione di grappa astigiana da vitigno Barbera
DOUJA DELL’ASTI – Cortile dell’Enofila
Aperitivi e una coppa di Asti Docg, le bollicine dolci naturali più “brindate” al mondo. Galleria storica interattiva
per gli 80 anni del Consorzio di Tutela
ore 18.30/24.00 Cortile dell’Enofila
“L’incontro dei sapori tra prodotti astigiani e beneventani”: incontro delle eccellenze agroalimentari delle province di Asti e Benevento. Degustazione a cura di Confartigianato Asti
ore 19.00/20.00 La Douja a Palazzo Mazzetti
“Aperitivo con l’arte”, in collaborazione con la Fondazione Cassa di Risparmio di Asti e l’Onav. Per l’occasione, proroga straordinaria della mostra “Etruschi, l’ideale eroico e il vino lucente” in collaborazione con i Musei Vaticani (orario: 9.30-24.00)
ore 19.30 Palazzo dell’Enofila – Padiglione 3
Piatto d’autore a cura dell’Associazione Albergatori e Ristoratori della Provincia di Asti proposto dal Ristorante
Il Bagatto: “Bocconcini di coniglio disossato e dorato cucinato alla maniera di una volta con cipolline caramellate”
La C.N.A. – Asti propone: Pane a cura della panetteria “Cocito e Scalitti”, Calosso (Asti) Dolci a cura della pasticceria gelateria “Berlinghieri”, Asti
ore 21.00 Padiglione 4
Serata di assaggio “Il merendino sotto la pergola”, a cura della Sezione Onav di Asti
ore 21.30 Area spettacoli 
“Cesare, la luna e la vigna” omaggio a Pavese nel giorno del suo compleanno. Viaggio attraverso le opere, la vita
e i luoghi letterari e reali del grande scrittore. Una coproduzione: Douja d’Or – Azienda Speciale della Camera di Commercio di Asti e Fondazione Cesare Pavese. Interpreti: Dario Cirelli, Fabio Fassio, Stefano Stival, Federica Tripodi.
Partecipazione di Andrea Bosca, Premio Douja d’Or 2012. Al pianoforte: Paola Tomalino – Regia e cura dei testi: Luciano Nattino. Scenografia: Francesco Fassone – Aiuto regista: Elena Romano. Organizzazione: Massimo Barbero. In collaborazione con Casa degli Alfieri e Teatro degli Acerbi

lunedì 10 settembre
ore 17.00/24.00 46^ DOUJA D’OR – Padiglione 2
Banco di degustazione dei 450 vini Doc e Docg premiati
al 40° Concorso nazionale “Premio Douja d’Or”
ENOTECA – Padiglione 1 Vendita dei vini premiati al Concorso
ore 17.30 Palazzo dell’Enofila – Padiglione 4
“La selezione Torino Doc – viaggio alla scoperta dei vini e prodotti torinesi” a cura della Camera di Commercio di Torino
ore 18.30 Area spettacoli
Incontro con degustazione. “Giorgio Carnevale, l’esperto gentiluomo, il produttore che ha fatto apprezzare ovunque le sue inconfondibili etichette” a cura della sezione Onav di Asti. Con Sergio Miravalle, Fiammetta Mussio, Giovanni Ruffa, Giancarlo Sattanino. Ingresso libero, 60 posti disponibili (prenotazioni 0141 535259 da lunedì a venerdì dalle 9 alle 12.30 – asti@onav.it)
ore 18.30/23.30 DOUJA DELLA BARBERA – Padiglione 4
Degustazione di grandi Barbere e Alta Langa con prodotti tipici del territorio; degustazione di grappa astigiana
da vitigno Barbera
DOUJA DELL’ASTI – Cortile dell’Enofila
Aperitivi e una coppa di Asti Docg, le bollicine dolci naturali più “brindate” al mondo. Galleria storica interattiva per gli 80 anni del Consorzio di Tutela
ore 18.30/24.00 Cortile dell’Enofila
“Polenta con funghi porcini, crostone con crema calda di formaggio raschera e tartufo e bunet d’la vendemmia”. Degustazione a cura di C.N.A. di Asti in collaborazione con la pro loco “La Castiglionese”
ore 19.00/20.00 La Douja a Palazzo Mazzetti
“Aperitivo con l’arte”, in collaborazione con la Fondazione Cassa di Risparmio di Asti e l’Onav. Per l’occasione, proroga straordinaria della mostra “Etruschi, l’ideale eroico e il vino lucente” in collaborazione con i Musei Vaticani (orario 9.30-24.00)
ore 19.30 Palazzo dell’Enofila – Padiglione 3
Piatto d’autore a cura dell’Associazione Albergatori e Ristoratori della Provincia di Asti proposto dal Ristorante
Vittoria: “Cappello da prete in lunga cottura, il suo ristretto alla Barbera invecchiata con polenta e peperonata”
La C.N.A. – Asti propone: Pane a cura della panetteria “Il Forno”, Villanova d’Asti (Asti) Dolci a cura della pasticceria “Giovine & Giovine”, Canelli (Asti)
ore 21.00 Padiglione 4
Serata di assaggio “Asti e Moscato d’Asti Docg, le bollicine naturalmente dolci più apprezzate nel mondo. Accostamenti in purezza e miscelati”, a cura del Consorzio per la Tutela dell’Asti Docg
ore 21.30 Area spettacoli
Suoni diVini di e con Massimo Cotto. Il vino tra parole e canzoni. Ospite Vittorio De Scalzi dei New Trolls, da sempre rapito dalle delizie della tavola (suo padre era un famoso ristoratore genovese; uno dei suoi ultimi spettacoli s’intitola De Scalzi’s Restaurant), autore di brani immortali (da “Quella carezza della sera” a “Miniera” ad “Aldebaran”), artefice del primo concept-album nella storia della musica italiana (“Senza orario, senza bandiera”, scritto con Fabrizio De Andrè) e voce di quel Suonatore Jones che offriva “la faccia al vento, la gola al vino e mai un pensiero non al denaro non all’amore né al cielo”

martedì 12 settembre
ore 17.00/24.00 Palazzo dell’Enofila
46^ DOUJA D’OR – Padiglione 2
Banco di degustazione dei 450 vini Doc e Docg premiati al 40° Concorso nazionale “Premio Douja d’Or”
ENOTECA – Padiglione 1 Vendita dei vini premiati al Concorso
ore 17.30 Padiglione 4
“A cavallo del parco del Fenera giovani vignaioli riscoprono una storica denominazione: il Boca Doc” a cura della Camera
di Commercio di Novara
ore 18.30 Area Spettacoli
La scrittrice Sveva Casati Modignani, madrina della Douja d’Or 2012, presenta in anteprima il suo ultimo libro “Il Diavolo e la Rossumata”. Le emozioni e i sapori della sua infanzia per la prima volta in un racconto autobiografico. Conduce Roberta Favrin, letture di Chiara Buratti. In collaborazione con Mondadori Electa e Cascina Castlet (Costigliole d’Asti)
ore 18.30/23.30 DOUJA DELLA BARBERA – Padiglione 4
Degustazione di grandi Barbere e Alta Langa con prodotti tipici del territorio; degustazione di grappa astigiana da vitigno Barbera
DOUJA DELL’ASTI – Cortile dell’Enofila
Aperitivi e una coppa di Asti Docg, le bollicine dolci naturali più “brindate” al mondo. Galleria storica interattiva per gli 80 anni del Consorzio di Tutela
ore 18.30/24.00 Cortile dell’Enofila
“Agnolotti di fassone piemontese e crostata di mele”. Degustazione a cura di Confcooperative Asti
ore 19.00/20.00 La Douja a Palazzo Mazzetti
“Aperitivo con l’arte”, in collaborazione con la Fondazione Cassa di Risparmio di Asti e l’Onav. Per l’occasione, proroga straordinaria della mostra “Etruschi, l’ideale eroico e il vino lucente” in collaborazione con i Musei Vaticani (orario 9.30-24.00)
ore 19.30 Palazzo dell’Enofila – Padiglione 3
Piatto d’autore a cura dell’Associazione Albergatori e Ristoratori della Provincia di Asti proposto dal Ristorante San Marco: “Agnolotti dal plin alla monferrina con bocconcini di vitella fassona stufati alla Barbera d’Asti”
La C.N.A. – Asti propone: Pane a cura della panetteria “Il Forno”, Villanova d’Asti (Asti) Dolci a cura della pasticceria gelateria “Berlinghieri”, Asti
ore 21.00 Padiglione 4
Serata di assaggio “Riscopriamo il pesce di acqua dolce. Le specialità ittiche del Piemonte ed i vini della provincia di Torino”. A cura di Confagricoltura Torino
ore 21.30 Area spettacoli
Suoni diVini di e con Massimo Cotto. Il vino tra parole e canzoni. Ospite Francesco Baccini, apprezzato cantautore italiano, autore di successi come “Le donne di Modena”, “Genova blues” (cantata con Fabrizio De Andrè), “Sotto questo sole” (con i Ladri di biciclette) e recentemente di uno spettacolo interamente dedicato a Luigi Tenco. Amante del buon vino, ottimo affabulatore, miniera di aneddoti e storie dal sapore speziato

mercoledì 12 settembre
ore 17.00/24.00 Palazzo dell’Enofila
46° DOUJA D’OR – Padiglione 2 Banco di degustazione dei 450 vini Doc e Docg premiati al 40° Concorso nazionale “Premio Douja d’Or”
ENOTECA – Padiglione 1 Vendita dei vini premiati al Concorso
ore 17.30 Padiglione 4
“Biella e Vercelli: vini, gusto e tradizione” a cura della Camera di Commercio di Biella e di ASFIM – Azienda
Speciale della Camera di Commercio di Vercelli
ore 18.30 Area Spettacoli
Presentazione in anteprima dell’Associazione culturale e della rivista “Astigiani”. Con Giorgio Conte e Sergio Miravalle
ore 18.30/23.30 DOUJA DELLA BARBERA – Padiglione 4
Degustazione di grandi Barbere e Alta Langa con prodotti tipici del territorio; degustazione di grappa astigiana da vitigno Barbera
DOUJA DELL’ASTI – Cortile dell’Enofila
Aperitivi e una coppa di Asti Docg, le bollicine dolci naturali più “brindate” al mondo. Galleria storica interattiva per gli 80 anni del Consorzio di Tutela
ore 18.30/24.00 Cortile dell’Enofila
“Terrina di carni bianche, zucchine trifolate, salsa al crescione e tiramisù scomposto al Moscato d’Asti” accompagnati
da vini locali. Degustazione a cura di Confesercenti Asti
ore 19.00/20.00 La Douja a Palazzo Mazzetti
“Aperitivo con l’arte”, in collaborazione con la Fondazione Cassa di Risparmio di Asti e l’Onav. Per l’occasione, proroga straordinaria della mostra “Etruschi, l’ideale eroico e il vino lucente” in collaborazione con i Musei Vaticani (orario 9.30-24.00)
ore 19.30 Palazzo dell’Enofila – Padiglione 3
Piatto d’autore a cura dell’Associazione Albergatori e Ristoratori della Provincia di Asti proposto dal Ristorante Gener Neuv: “Guanciotto di maialino al vino Terre Alfieri Arneis Doc con tortino di zucchine trombette e melanzane”
La Confartigianato – Asti propone: Pane a cura del panificio pasticceria “Silano”, Moncalvo (Asti) Dolci a cura della pasticceria “Dolce e Salato”, Asti, Amaretti “Franco Vicenzi”, Mombaruzzo (Asti)
ore 21.00 Padiglione 4
Serata di assaggio “Il Diano d’Alba Docg, un Dolcetto espressione di un grande territorio”, a cura della Sezione
Onav di Cuneo
ore 21.30 Area spettacoli
Suoni diVini di e con Massimo Cotto. Il vino tra parole e canzoni. Ospite Mauro Ermanno Giovanardi, ex-voce dei La Crus e oggi artefice di una bella carriera solista che ha trovato uno dei suoi punti più alti nell’apparizione a Sanremo con “Io confesso”. Grande amante del rosso, da anni ha in repertorio una stupefacente versione de “Il vino di Piero Ciampi”: “Com’è bello il vino / rosso rosso rosso / bianco è il mattino / sono dentro a un fosso. E in mezzo all’acqua sporca / godo queste stelle / questa vita è corta / è scritto sulla pelle”

giovedì 13 settembre

ore 17.00/24.00 Palazzo dell’Enofila
46° DOUJA D’OR – Padiglione 2 Banco di degustazione dei 450 vini Doc e Docg premiati al 40° Concorso nazionale “Premio Douja d’Or”
ENOTECA – Padiglione 1 Vendita dei vini premiati al Concorso
ore 17.30 Padiglione 4
38° Concorso Enologico “PREMIO MARENGO DOC”: “I 4 vini premiati con il Marengo d’Oro” a cura di Asperia,
Azienda Speciale della Camera di Commercio di Alessandria
ore 18.00 Area spettacoli
Presentazione della 2° edizione del Progetto Scuola “Noi per Voi”: sorsi di informazione e gocce di educazione, a cura del Lions Club Asti Host
ore 18.30/23.30 DOUJA DELLA BARBERA – Padiglione 4
Degustazione di grandi Barbere e Alta Langa con prodotti tipici del territorio; degustazione di grappa astigiana da vitigno Barbera
DOUJA DELL’ASTI – Cortile dell’Enofila
Aperitivi e una coppa di Asti Docg, le bollicine dolci naturali più “brindate” al mondo. Galleria storica interattiva per gli 80 anni del Consorzio di Tutela
ore 18.30/24.00 Cortile dell’Enofila
“Zuppa ortolana a base di farro, orzo e verdure miste con olio, sale e pepe con crostini di pane al rosmarino. Torta di pere e cioccolato alla moda della nonna, il tutto accompagnato da Barbera d’Asti Docg”. Degustazione a cura di Ascom Confcommercio di Asti
ore 19.00/20.00 La Douja a Palazzo Mazzetti
“Aperitivo con l’arte”, in collaborazione con la Fondazione Cassa di Risparmio di Asti e l’Onav. Per l’occasione, proroga straordinaria della mostra “Etruschi, l’ideale eroico e il vino lucente” in collaborazione con i Musei Vaticani (orario 9.30-24.00)
ore 19.30 Palazzo dell’Enofila – Padiglione 3
Piatto d’autore a cura dell’Associazione Albergatori e Ristoratori della Provincia di Asti proposto dal Ristorante
Il Cascinalenuovo: “Riso Carnaroli al verde con zucchine, pesto da basilico e baccalà mantecato” La Confartigianato – Asti propone: Pane a cura di “Panificio Bo”, Rocchetta Tanaro (Asti) Dolci a cura di “Pasticceria Artigianale Barbero Vincenzo”, Asti Amaretti “Franco Vicenzi”, Mombaruzzo (Asti)
ore 21.00 Padiglione 4
Serata di assaggio “Gli antichi gioielli della Riviera dei Fiori. Un invito ad esplorare gli aromi e ad assaporare le fragranze
del Ponente Ligure”. A cura dell’Azienda Speciale Riviera dei Fiori della Camera di Commercio di Imperia.
ore 21.30 Area spettacoli
Suoni diVini di e con Massimo Cotto. Il vino tra parole e canzoni. Ospite Danilo Sacco, che, dopo 19 anni come cantante
dei Nomadi, ha abbandonato la band e ha iniziato un viaggio solitario, con un nuovo album e un lunghissimo e attesissimo tour. Gran bevitore, predilige il bianco, ha voce potente come il tuono e luminosa come il fulmine

venerdì 14 settembre

ore 17.00/01.00 Palazzo dell’Enofila
46° DOUJA D’OR – Padiglione 2 Banco di degustazione dei 450 vini Doc e Docg premiati al 40° Concorso nazionale “Premio Douja d’Or”
ENOTECA – Padiglione 1 Vendita dei vini premiati al Concorso
ore 17.30 Padiglione 4
“La tradizione incontra il nuovo: ditte centenarie e nuove imprese a confronto con le eccellenze agroalimentari della provincia di Cuneo” a cura della Camera di Commercio di Cuneo
ore 18.30 Area spettacoli
“Processo alla Doc” – Pubblico Ministero: Elio Archimede, direttore di “Barolo & Co”. Avvocato Difensore: Vittorio Camilla. Enologo Giudice: Giancarlo Montaldo, giornalista A cura del Comitato promotore per il cinquantenario
della legge delle Doc dei vini italiani
ore 18.30/23.30 DOUJA DELLA BARBERA – Padiglione 4
Degustazione di grandi Barbere e Alta Langa con prodotti tipici del territorio; degustazione di grappa astigiana
da vitigno Barbera
DOUJA DELL’ASTI – Cortile dell’Enofila Aperitivi e una coppa di Asti Docg, le bollicine dolci naturali più “brindate” al mondo. Galleria storica interattiva per gli 80 anni del Consorzio di Tutela
ore 18.30/24.00 Cortile dell’Enofila
“Sformato di robiola di Roccaverano con salsa alla piemontese e torta al Moscato d’Asti”. Degustazione a cura di Unione Industriale di Asti in collaborazione con l’Agenzia di formazione professionale delle Colline Astigiane

ore 19.00/20.00 La Douja a Palazzo Mazzetti
“Aperitivo con l’arte”, in collaborazione con la Fondazione Cassa di Risparmio di Asti e l’Onav. Per l’occasione, proroga straordinaria della mostra “Etruschi, l’ideale eroico e il vino lucente” in collaborazione con i Musei Vaticani (orario 9.30-24.00)
ore 19.30 Palazzo dell’Enofila – Padiglione 3
Piatto d’autore a cura dell’Associazione Albergatori e Ristoratori della Provincia di Asti proposto dal Ristorante
La Grotta: “Filetto di vitella fassone all’alpina con cappella di funghi, tortino di salsiccia e ceci con carote”
La Confartigianato – Asti propone: Pane a cura della panetteria pasticceria “Bavosio”, Nizza Monferrato (Asti)
Dolci a cura della pasticceria “Al Mangia e Bevi”, Rocchetta Tanaro (Asti) Amaretti “Franco Vicenzi”, Mombaruzzo (Asti)
ore 21.00 Padiglione 4
Serata di assaggio “Il prezioso sapore del tempo”, a cura dell’Istituto Grappa Piemonte
ore 21.30 Area spettacoli
Suoni diVini di e con Massimo Cotto. Il vino tra parole e canzoni. Ospite Giulio Casale, poeta e musicista, collaboratore
di Nanda Pivano, artista versatile che da anni alterna rock e teatro-canzone. Considerato il più accreditato erede di Giorgio Gaber, di cui ha portato sul palco alcuni spettacoli teatrali, ritiene il vino uno degli elementi fondamentali dell’arte

sabato 15 settembre

ore 11.00/01.00 Palazzo dell’Enofila
46° DOUJA D’OR – Padiglione 2 Banco di degustazione dei 450 vini Doc e Docg premiati al 40° Concorso nazionale “Premio Douja d’Or”
ENOTECA – Padiglione 1 Vendita dei vini premiati al Concorso
ore 17.30 Padiglione 4
“Il Lago Maggiore, le sue Valli e i suoi Sapori” a cura della Camera di Commercio del Verbano Cusio Ossola
ore 18.30/23.30 DOUJA DELLA BARBERA – Padiglione 4
Degustazione di grandi Barbere e Alta Langa con prodotti tipici del territorio; degustazione di grappa astigiana
da vitigno Barbera
DOUJA DELL’ASTI – Cortile dell’Enofila
Aperitivi e una coppa di Asti Docg, le bollicine dolci naturali più “brindate” al mondo. Galleria storica interattiva per gli 80 anni del Consorzio di Tutela
ore 18.30/24.00 Cortile dell’Enofila
“Sapori degli agriturismi di Terranostra – Campagna Amica”: “Maltagliati con fagioli e Dolci tradizionali piemontesi”.
Degustazione a cura di Coldiretti Asti
ore 19.00/20.00 La Douja a Palazzo Mazzetti
“Aperitivo con l’arte”, in collaborazione con la Fondazione Cassa di Risparmio di Asti e l’Onav. Per l’occasione, proroga straordinaria della mostra Etruschi, l’ideale eroico e il vino lucente” in collaborazione con i Musei Vaticani (orario 9.30-24.00)
ore 19.30 Palazzo dell’Enofila – Padiglione 3
Piatto d’autore a cura dell’Associazione Albergatori e Ristoratori della Provincia di Asti proposto dal Ristorante
Ametista: “Gnocchi di ricotta e noci mantecati alla salvia con rolata di faraona brasata allo zafferano”
La Confartigianato – Asti propone: Pane a cura del panificio “Punto Pane 4”, Villanova d’Asti (Asti)Dolci a cura della pasticceria “Dolcevita”, Costigliole d’Asti (Asti) Amaretti “Franco Vicenzi”, Mombaruzzo (Asti)
ore 21.00 Padiglione 4
Serata di assaggio “Vini e sapori della strada del vino Monferrato Astigiano”, a cura della Strada del vino Monferrato Astigiano
ore 21.30 Area spettacoli
La Douja del Conte in collaborazione con la Fondazione “Centro di Studi Alfieriani”. “Pane e vino. La vita e le stagioni nel banchetto dei proverbi” a cura di Carla Forno. Con Aldo Delaude e Leonardo De Carmine. Andrea Bertino, violino
Alberto Fantino, fisarmonica Simona Scarrone, flauto

domenica 16 settembre

Palio di Asti
ore 11.00/24.00 Palazzo dell’Enofila 46° DOUJA D’OR – Padiglione 2
Banco di degustazione dei 450 vini Doc e Docg premiati al 40° Concorso nazionale “Premio Douja d’Or”
ENOTECA – Padiglione 1 Vendita dei vini premiati al Concorso
ore 18.30/23.30 DOUJA DELLA BARBERA – Padiglione 4
Degustazione di grandi Barbere e Alta Langa con prodotti tipici del territorio; degustazione di grappa astigiana da vitigno Barbera
DOUJA DELL’ASTI – Cortile dell’Enofila
Aperitivi e una coppa di Asti Docg, le bollicine dolci naturali più “brindate” al mondo. Galleria storica interattiva per gli 80 anni del Consorzio di Tutela
ore 18.30/24.00 Cortile dell’Enofila
“Ravioloni alla zucca e tortina di nocciole”. Degustazione a cura di Confapi Asti assistita dalla pro loco di Serravalle d’Asti
ore 19.00/20.00 La Douja a Palazzo Mazzetti
“Aperitivo con l’arte”, in collaborazione con la Fondazione Cassa di Risparmio di Asti e l’Onav. Per l’occasione, proroga straordinaria della mostra “Etruschi, l’ideale eroico e il vino lucente” in collaborazione con i Musei Vaticani (orario 9.30-24.00)
ore 19.30 Palazzo dell’Enofila – Padiglione 3
Piatto d’autore a cura dell’Associazione Albergatori e Ristoratori della Provincia di Asti proposto dal Ristorante L’Antico Casale: “Lasagna classica accompagnata da stufato di carni miste, fegatini e funghi porcini” La Confartigianato – Asti propone: Pane  a cura di “Panificio Piemontese”, Scurzolengo (Asti) Dolci a cura della pasticceria “La Dolce Langa”, Vesime (Asti) Amaretti “Franco Vicenzi”, Mombaruzzo (Asti)
ore 21.00 Padiglione 4
Serata di assaggio “La passione in tavola: profumi e sapori dei grandi vini del territorio campano”, a cura del Consorzio
Samnium Tutela Vini
ore 21.30 Area spettacoli
Mobil Swing Band in concerto

Informazioni Utili

Degustazione vini e grappe al Salone Douja d’Or
Al banco degustazione di Palazzo dell’Enofila (Padiglione 2) si può acquistare un bicchiere di vetro con tasca portabicchiere a 1,50 euro. Per l’acquisto di un bicchiere “speciale” con tasca portabicchiere il prezzo è di 3 euro.
Vini premiati al concorso “Douja d’Or”: 1 degustazione al costo di 1,50 – 2,50 – 3,50 euro a seconda della tipologia di vino. Grande banco di degustazione delle grappe dell’Istituto Grappa Piemonte: 3 euro a degustazione. È possibile acquistare il bicchiere in vetro cristallino per degustare la grappa al costo di 2 euro.

La Douja dell’Asti

Nel cortile del Palazzo dell’Enofila spazio “Bollicine” dove si degusta l’Asti Docg a 1,50 euro. Aperitivo a base di Asti Docg con abbinamenti sfiziosi a 2,50 euro. Degustazione di grappa astigiana da vitigno Moscato a
3 euro. Sabato e domenica dalle 21,00 alle 22,30 mini corsi di degustazione gratuiti a cura dell’enologo Lorenzo Tablino.

La Douja della Barbera, Rassegna dell’Alta Langa Spumante DOCG
A Palazzo dell’Enofila (Padiglione 4) si degustano Barbere e Alta Langa Spumante Docg a 1,50 euro accompagnati da
prodotti tipici a 3 euro. Al prezzo promozionale di 8 euro: 4 degustazioni e prodotti tipici. Degustazione di grappa astigiana da vitigno Barbera a 3 euro.

Piatto d’Autore
In occasione del suo 12° compleanno, la Rassegna “Piatti d’Autore”, realizzata in collaborazione con l’Associazione Albergatori e Ristoratori Astigiani (Ascom Confcommercio), propone al suo affezionato pubblico un menu di gala. Dal 7 al 16 settembre si alterneranno ai fornelli, con la formula ormai consolidata, dieci eccellenze della cucina astigiana, a cominciare dalle quattro stelle Michelin. I piatti sono abbinati alla Barbera d’Asti offerta dal Consorzio Tutela Vini d’Asti e del Monferrato. A seguire le creazioni degli artigiani pasticceri di Confartigianato e CNA accompagnate da un calice di Asti Docg offerto dal Consorzio di Tutela. Per chiudere un assaggio di grappa dell’Istituto Grappa Piemonte. Modalità di prenotazione: L’area ristorazione dispone di 160 posti (tavoli da 8 coperti) e sono previsti 3 turni di servizio: alle 19.30, alle 21.00 ed alle 22.30. È obbligatoria la prenotazione che si potrà effettuare a partire dal 24 agosto 2012. Le prenotazioni sono a cura di AstiTurismo – A.T.L. presso l’ufficio informazioni turistiche di piazza Alfieri 34, Asti. Orari: Gli uffici saranno aperti al pubblico da lunedì a venerdì dalle ore 10.00 alle 13.00 e dalle 14.30 alle 18.00. Sabato 8,
sabato15 e domenica 9 settembre: dalle 10.00 alle 13.00 e dalle 14.30 alle 18.00. Domenica 16 settembre: apertura solo
serale presso l’Enofila. Prenotazione e pagamento on-line dal sito internet www.astiturismo.it. Prenotazioni telefoniche al numero 334/7093550 (attivo dalle ore 10.30 alle 12.00 e dalle ore 15.00 alle 18.00)

Serate di assaggio
Degustazioni di prodotti e vini tipici delle regioni italiane a 8 euro. Entrata su prenotazione. È possibile prenotare dal 30 agosto 2012: Onav Piazzetta dell’Archivio 1 – Asti Tel. 0141/535259 dalle 9,00 alle 12,30 (da lunedì a venerdì).

La Douja a palazzo Mazzetti
“Aperitivo con l’arte”: due appuntamenti alle ore 19.00 e alle ore 20.00 in collaborazione con la Fondazione Cassa
di Risparmio di Asti e l’Onav (Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino). Oltre alla ricca collezione di Palazzo Mazzetti, i visitatori, prima o dopo le degustazioni, potranno ammirare la mostra-evento nazionale “Etruschi, l’ideale eroico e il vino lucente” realizzato in collaborazione con i Musei Vaticani. Visita guidata alla collezione di Palazzo Mazzetti e aperitivo: costo 2 euro. Prenotazioni aperitivo e visita Palazzo Mazzetti: tel. 0141/530403 (max 30 persone).
Mostra Etruschi: biglietto intero 9 euro – ridotto 5 euro per i visitatori della Douja d’Or che partecipano alla rassegna
Piatti d’Autore. Info e prenotazioni: tel. 199/757517 – www.etruschiadasti.it

Rassegna di “Asti fa GOAL!”
A Palazzo dell’Enofila (Padiglione 1) mercatino con la squadra delle eccellenze agroalimentari del territorio. Orario: feriali dalle 17 alle 24 – Venerdì dalle 17 all’una – Sabato dalle 11 all’una – Domenica dalle 11 alle 24.

Degustazioni delle Camere di Commercio
Entrata su prenotazione. È possibile prenotare dal 30 agosto 2012: Onav Piazzetta dell’Archivio 1 – Asti Tel. 0141/535259 dalle 9,00 alle 12,30 (da lunedì a venerdì).

Degustazioni a cura delle Associazioni di Categoria di Asti
Piatti tipici e vino Doc e Docg da 3 a 5 euro.

Giornata Nazionale SLA
Per continuare il processo di valorizzazione della Barbera senza dimenticare un valore essenziale quale la solidarietà,
anche quest’anno la Giornata Nazionale SLA, che si celebrerà il 7 ottobre, avrà come protagonista della raccolta fondi per sconfiggere la Sclerosi Laterale Amiotrofica, la Barbera Docg, in collaborazione con Camera di Commercio di Asti, Provincia di Asti, Fondazione Cassa di Risparmio di Asti e Consorzio Tutela Vini d’Asti e del Monferrato.