Piemonte
un piatto elaborato che si cucina lentamente arricchito da mille sapori ed odori Ingredienti per 4-6 persone 1 2 kg di tenerone di bovino o di arrosto della vena o altro pezzo adatto una grossa costa di sedano unaLeggi Tutto
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Piemonte
Ricetta tradizionale piemontese che abbina carne e cervella a sapori dolci come il semolino e gli amaretti. Il tutto viene fritto dopo essere stato passato nell’uovo e nel pane grattugiato. Ottimo ma “supersostanzioso”. E’ una ricetta laboriosa, ci vuoleLeggi Tutto
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Piemonte
Le Carni bovine astigiane sono ricercatissime per i piatti più tradizionali della cucina piemontese: carne cruda, appena condita con olio e sale o con il tartufo, vitello tonnato, lingua di vitello in salsa verde (bagnet), Bollito di bue grassoLeggi Tutto
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Monferrato
Ingredienti: 1 kg di polpa di carne cruda leggermente frollata, olio extra vergine di oliva, uno spicchio d’aglio, succo di limone, sale e pepe, insalatine o verdure di stagione in accompagnamento Preparazione: Prendere la polpa di carne ed iniziareLeggi Tutto
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Piemonte
Secondo la ricetta originale dell’Accademia Italiana della Cucina, chiamata del Grande Bollito Storico Risorgimentale Piemontese (quello di Vittorio Emanuele II), il Bollito si compone di 7 Tagli: groppa o capocollo o tenerone, gamba o stinco, pancia o scaramella o biancostatoLeggi Tutto
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23 maggio – 2 giugno 2013 in vari spazi della città, Alba respirerà musica, dando voce ai grandi interpreti e a una varia e coinvolgente programmazione. La musica
Salone di vini naturali da agricoltura biologica e biodinamica. Asti, Palazzo Gazelli di Rossana, 24 25 26 maggio 2013. Viaggio tra vignaioli e vini naturali prodotti
La stagione teatrale 2012-2013 è uno straordinario affresco del nostro quotidiano che per un verso riflette la realtà e per l’altro crea una realtà diversa, un
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