Palio della Cougnà

Domenica 9 ottobre 2011 a partire dalle ore 10 - Manifestazione Enogastronomica Coazzolese
Negli stand gastronomici presenti nei cortili e nelle vie del paese potrete trovare i migliori piatti tipici piemontesi, tra cui:

Carne cruda e acciughe al verde
Friciule e salumi misti
Vitello tonnato
Ravioli del plin al ragù di carne
Salsiccia con patate
Polenta con formaggi o spezzatino
Formaggi tipici con cougnà
Dolci tipici (crostata alla cougnà – gelato alla cougnà – torta di nocciole)

TUTTO ACCOMPAGNATO DAGLI OTTIMI VINI DEI PRODUTTORI LOCALI
Questa manifestazione deve la sua origine alla riscoperta di
un’ antica ricetta piemontese, la cougnà appunto, la cui
preparazione costituiva in passato un vero e proprio rito che, nell’alternarsi delle stagioni annunciava l’autunno imminente.
Nel “palio” i produttori dei vari borghi offrono ad un pubblico di buongustai il loro prodotti sottoponendoli al giudizio degli stessi.
Per tutta la giornata saranno presenti le bancarelle dei
produttori di cougnà, di artigianato e altri prodotti tipici locali.
Saranno inoltre presenti i figuranti del “GRUPPO STORICO DELL’ ASSEDIO DI CANELLI”, gli sbandieratori di Moasca, musici e artisti di strada, intrattenimenti per bambini,
passeggiate in calesse. Sarà inoltre attivo un servizio navetta gratuito col trenino dai parcheggi alla manifestazione