Il 2 Novembre 2014, San Damiano d’Asti, in concomitanza con la Fiera dei Santi.
Una festa d’autunno che vi farà conoscere luoghi dove, da tempi antichissimi, si cerca il tartufo, là dove solo pochi sanno, dove un uomo e il suo cane condividono l’esperienza della “cerca” con grande emozione e complicità, ed arrivano poi alla Fiera con il loro “Tesoro”, conquistato con intelligenza ed astuzia.
Questa è l’atmosfera della Fiera, che si realizza a tavola, davanti a piatti tipici della cucina piemontese arricchiti della “trifola”. E l’emozione della scoperta diventa piacere della buona tavola e del buon bere.
Un avvenimento di grande interesse per i buongustai, che vedrà il culmine domenica 4 novembre alle ore 9.30 quando sarà allestito in piazza Libertà il “Pala Tartufo” . Ogni “trifulao” potrà concorrere per i numerosi premi in palio.
Sono previsti infatti riconoscimenti per il miglior piatto, per il miglior esemplare di tartufo, per il “trifulao” sandamianese più anziano e per il più giovane, e numerosi altri premi per questi artisti della ricerca sotterranea.
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2 Commenti
Facebook Windows 7 nVIDIA Edition 2010 Pulatwitte, domenica 26 febbraio 2012 alle 07:12
Ma mi diletto spesso a preparare per la famiglia e per gli amici la “bagna cauda”, che si sposa benissimo con il tartufo.
RispondiMauro, domenica 26 ottobre 2014 alle 14:15
L’evento merita attenzione perche’ San Damiano e’ uno dei piu’ antichi e bei paesi della zona ovest dell’astigiano.
Non mancano le occasioni culinarie, con agriturismi, slow food, cantine ed il tartufo (da provare sull’uovo in camicia, senza troppe elaborazioni).
Mauro
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